天！不排队就能吃香天下？还送毛肚？！

有多少人跟酱酱一样最近被一家超级赞的川味火锅刷屏，不仅朋友圈频频被翻牌，黄金时间段的订餐预约也是一位难求，酱酱也作为他们家的一枚隐藏迷妹，前前后后跟老友们去了好几次，这一次！终于基本刷完了霸屏网红香天下的菜单，内心是激动的，心情是雀跃的！Attention！以下通篇都需仔细研读，点单之路漫漫～好吃之心袅袅～

何以解忧，唯有火锅！

香天下火锅的入驻让大纽约的资深吃货们喜大普奔，

作为目前传说中大纽约最道地的四川火锅，

香天下完整继承延续了最本真的味道和最贴心的服务，

作为刚刚开业的后起之秀

却一跃成为了火锅界的霸主地标，

就是这么爽翻，巴适的板！

装修风格完整呈现了奢华大气上档次的古典味，

单是就餐的格调酱酱就给💯，

甭管是宴请宾客还是老友聚餐，

绝对不失为选择list上的好去处。

从正门口进入就如造访了一座深宅庭院，

就连让宾客等位的小凳子都是民族风十足的小鼓，

更别说必不可缺的门神和石头建筑。

门厅两边坐落的是古色古香

又十足典雅中国风的小庭幽院，

七个包间分别选用了北斗七星的七个名字，

天枢，天璇，天玑，天权，玉衡，

开阳以及瑶光。

门厅正中悬挂了数盏古时多为宫廷使用的手工灯笼，

气氛在橙黄的亮光中人声鼎沸，源远流长。

热闹的晚餐时分还会有固定的川剧变脸表演，

以及香天下这个大家庭员工们的

“社会摇”和“小苹果”，

兴致来了你也可以一边吃火锅，

一边加入自嗨团队，保证让你乐不思蜀。

该来的九宫格不用去猜～

说起香天下的必试锅，

当然是千呼万唤始出来的九宫格！

自家秘制的底料从分量到味道都是一等一，

随着一直的沸煮味道是愈加浓郁麻辣，

对于无辣不欢的酱酱来说简直是so幸福，

当然了，你也可以根据自己的口味来调配辣的程度。

这么多的格子其实是有讲究的，

不同的格子因为沸腾程度的不同

可以用来涮煮不同需要的菜品，

一般中间比较旺盛的部分多是煮肉类，

而旁边则是蔬菜的归属地，便于区分和食用。

这些菜品是必点！！！！！

香天下毛肚

妥妥的火锅必点菜品。

单是平均每天在全球香天下火锅店

都卖出80000份以上！

涮烫的最佳口感是夹起薄薄的一大片

放入沸腾的汤料中来回涮动15秒左右，

这时候的毛肚裹满汤底的好滋味，

再反复在料碗中回旋，一口吞下，爽口生香。

一米至尊肥牛

菜如其名，

火锅界的超级霸主肥牛真的是足足有一米长，

初见登场之时就如此霸气的肥牛，

酱酱等人实在是装不出一副见过世面的样子，

捧着托着用手机拍照“消毒”了好半天。

一手无法掌握，

需用两手相托来下锅。

肥牛集锅底之精华，

小鲜肉之鲜嫩，

只能用满足来形容此时的感受了。

筛子牛肉粒

这道牛肉粒真的是让人欲罢不能的好吃！

酱酱全员都在入口的一瞬间

好像自动带入了“中华小当家”的bgm，太好吃了！

在锅中涮煮过的牛肉粒，除了已无腥味以外，

又带有自身淡淡的肉香，因为肥瘦相间的缘故，

在口中咬开的一瞬间竟然有汤汁的爆出感，

绝对的必点！

挑夫牛肉

如果不是小筐筐里盛放了牛肉，

这么独特的造型还以为是一尊艺术品。

酱酱的小伙伴那天对着“挑夫”欣赏了半天，

就差要跟老板商量一下携“挑夫”潜逃。

挑夫牛肉精选的是牛身上最嫩的部分，

也经过了自己的腌制后才上桌，

味浓又不失口感。

滴翠腰花

原本粗犷的食材被砍刀切成了秀气讲究的腰花，

别出心裁的是在中间搭配上了一颗鸡蛋，

用筷子将两种食材完美的契合在一起停滞一分钟左右，

再七上八下的涮上15到18秒，

口感是纯粹的鲜嫩非常嫩，

服务生还推荐搭配了专门调制的干碟，

将腰花在干碟里轻轻一蘸，

味道是可口的香辣夹杂。

重庆一绝

所谓的“重庆一绝”，就是少而精的猪颈肉，

因为食材难得，

所以吃得上吃不上还要看自己的运气造化。

这也是酱酱第一次尝试猪颈肉来涮火锅，

店家交代一定要涮够15分钟，

这时候再食用，已经被涮的麻辣入味，

香嫩而爽脆，不愧是一绝。

草原毛肚

一烫就熟，一定要趁鲜嫩的时候赶紧食用，

弹性很好，味道鲜美入味，浓郁厚重。

极品黄喉

不用怀疑的涮火锅必点菜，

味道是极其的鲜美爽口，不油不腻，

在一众火锅菜品中绝对的清流和独树一帜，

一口一个，停不下来。

草原羔羊肉

羊肉肉质细而且没有膻味，在锅中捞出后，

鲜嫩无比，味道独特，

配上蘸料，更加开胃。

首相丸子

首相丸子为何叫首相丸子可是有故事的。

据说当年来四川的香天下吃饭的英国首相卡梅伦

接连点了两盘这个丸子且赞不绝口，

所以香天下干脆就把它改成了

“首相丸子”这个有寓意的名字。

用猪肉和香菜混合的纯手工丸子爽弹又细腻，

浓香又回味无穷。

手工虾滑

纯粹的海鲜原料的化身，

还在表面搭配了颜色点缀的鱼籽，

新鲜的小虾仁吃的着，滑嫩又可口。

五香肥肠

自家特制，提前腌制过的五香好味道，

在火锅中稍微一涮煮就可以食用，

满满好滋味。

吃啥哟团队内部必点

鲜脑花

有人嫌弃有人爱，

做为脑花爱好者当然不能缺少它！

在辣锅浸侵下的脑花只有嫩滑口感的存在，

还有味雷承受的厚重幸福感。

无骨鸭掌

吃起来特别带劲儿的一道涮火锅必点，

除了软嫩还夹杂着脆骨的绝妙口感。

龙利鱼片

软嫩的鱼片配上蘸料味道出奇的好。

牛蛙

肉质很嫩，入口口感一级棒。

响铃卷和油条

是新近添加的菜品，

香天下也给吃货朋友们保证会陆续推陈出新，

响铃卷和油条只需要涮3，4秒口感就是绝秒，

不失脆的口感，又有软嫩的搭配，

友情提醒，记得要小心热油汤的滚烫，

因为这两样东西太吸收汁水了。

别看鹌鹑蛋小小的一颗，

但是营养丰富，味道好。

绿豆宽粉柔韧滑爽，

蔬菜拼盘是火锅结束时的happy ending。

独门秘籍，江湖必备

做为合格的道地四川火锅，

怎么能少了必不可少的蘸料！

来自自家的秘制香油（红色罐装）

和带有微麻口味的藤椒油（绿色罐装），

搭配上蒜泥，葱花或者香菜以及蚝油

再加入一整罐的香油或者藤椒油，

才是蘸料的精髓！

当然了，自助调料台还有多种调料选项，

应有尽有，还有凉拌菜以及水果的自助供应，

让你吃的开心又舒心。

香天下自制酸奶，你不会错的选择～

吃辣锅前提前喝一杯酸奶，养胃开胃不伤胃。

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Spicy World 香天下

■： 136-20 Roosevelt Ave, Ste 2M, Queens, NY 11354

℡：  718-521-9999

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*：   12am-3am

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